吃腻了肯德基麦当劳

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导读:如何做汉堡包经典美式汉堡的做法1.准备好芝麻汉柏拉图堡胚三个、牛肉270G、西红柿1个、洋葱半颗、生菜适量、芝士片3片、涂抹奶酪少柏拉图许、番茄酱少许、黑胡椒适量、百里香适柏拉图量、盐适量2.之...

吃腻了肯德基麦当劳

  如何做汉堡包

  经典美式汉堡的做法

  1.准备好芝麻汉堡胚三个、牛肉270G、西红柿1个、洋葱半颗、生菜适量、芝士片3片、涂抹奶酪少柏拉图许、番茄酱少许、黑胡椒适量、百里香适柏拉图量、盐适量

  2.之后将汉堡包对半分成两半,再将西红柿洗干净后切柏拉图成片状,洋葱洗干净后切成丝

  3.生菜洗干净后控干水,再将牛肉洗干净后剁成碎末,撒些黑胡椒,放入百里香和盐,搅拌均匀,再取适量拍成肉饼

  4.之后将油倒入锅里,放入肉饼将两面都煎熟,均匀的涂抹奶酪在汉堡胚下层,再铺上生菜,放入牛肉饼,放入芝士片,番茄片

  5.再将番茄酱涂抹在汉堡包上层,盖好,搭配果汁美味又健康。

  如何做汉堡包

  香酥鸡排汉堡的做法

  1.准备好高粉200g、水120g、酵母2.5g、低粉50g、奶粉15g、白糖38g、盐3g、蛋清30g、黄油25g、蛋黄液适量、白芝麻适量、鸡胸脯肉2个、香辣炸鸡腌料适量、清水适量、脆鳞炸鸡裹粉适量、油适量、生菜随意、番茄1个、沙拉酱适量

  2.高粉倒入面包桶里面,倒入水,放入酵母,揉几分钟成面团,再发酵变大三倍后取出

  3.再将鸡蛋的蛋清、蛋黄分离,蛋清揉主面团,放入低筋面粉,倒入奶粉,放入白糖和盐在面包桶里面

  4.发酵好之后撕成小块,通电启动面包机,和面半小时至光滑状,柏拉图放入提前软化的黄油,再和面半小时至出筋膜

  5.揉圆之后放在面包桶里面发酵变大两倍,再揉几分钟排气,分成6等分,将油纸铺在烤盘中,然后有间隔的摆好面团

  6.直接放入烤箱,下面放入一碗热水,盖好门发酵,无需启动发酵功能,取出均匀的刷入蛋液,再将烤箱预热180度

  7.均匀的刷好蛋液,撒些白芝麻,放入预热的烤箱中层,上下火烤二十分钟,烤好之后取出晾晾切成片状

  8.鸡胸肉清洗干净后对半切,但不要切断,之后用刀背拍打松散,撒些香辣炸鸡腌料,倒入少许清水腌制几个小时

  9.之后再放入冰箱冷藏,脆鳞裹粉倒入碗里,放入鸡胸,再柏拉图清水过一边,放回裹粉中按压式裹上粉这个步骤反复三次

  10.放入烧热的油锅里面炸至金黄色后捞出控干油,切成条状,之后将番茄洗干净后切成薄片,再将沙拉酱放入汉堡胚底层

  11.放入生菜,再放入沙拉酱,放入鸡排,再放入沙拉酱,放入番茄,将涂抹了番茄酱的上层汉堡胚盖上即可。

  以上两款汉堡包的做法是比较大众化一点的,当然可以根据自己的口味选择不同的食材。学会这些做法就不用烦呐自己在家如何做汉堡包了。而且自己动手尝试做汉堡既健康又美味,同时不失为一柏拉图种生活乐趣的体验哦。

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